Komposisi Sosis

Komposisi Sosis. PROSES PEMBUATAN SOSIS created by Mahasiswa ITPFTP UB Sosis atau sausage berasal dari kata salsus yang berarti menggiling dengan garam Sesuai dengan namanya sosis merupakan produk olahan daging yang digiling Pada zaman dahulu sosis dibuat dengan cara sederhana yaitu daging digiling dihaluskan dicampur bumbu kemudian diaduk dengan lemak.

PDF fileSosis yang masih mentah dimasak menggunakan steaming dan vacuum steamingselama 30 menit Sosis kemudian dianalisis komposisi kimia (kadar air protein dan lemak) kualitas fisik (pH daya ikat air dan keempukan) dan profil asam lemak (rasio asam lemak omega 3 dan omega 6) Data komposisi kimia.

HASIL DAN PEMBAHASAN Analisis Data Komposisi Kimia Sosis

PDF fileSosis merupakan makanan yang disukai karena memiliki rasa gurih dan mudah dalam mengolahnya Sosis daging yang beredar dipasaran harganya cukup mahal tidak ada variasi khususnya penambahan sayuran untuk meningkatkan kandungan gizi Sebagai salah satu alternatifnya adalah sosis ikan lele dumbo dengan penambahan wortelMissing komposisiMust include.

5 Jenis Bumbu Sosis Bakar dengan Rasa Nikmat & Sedap

KOMPOSISI SOSIS SO NICE RASA AYAM 1 Daging Ayam 2 Tepung Tapioka Termodifikasi 3 Protein Nabati 4 Ekstrak Sayuran 5.

SOSIS BAKAR – STREET FOOD

View the profiles of people named Sosis Komposisi Join Facebook to connect with Sosis Komposisi and others you may know Facebook gives people the power.